• 回到頂部
  • 400-822-8382
  • QQ客服
  • 微信二維碼

餐具|餐桌上美麗的風景

對餐館來說,餐具是餐桌上一道美麗的風景,選用高“顏值”的餐具,讓“吃飯”變成一場視覺饗宴。

對食客而言,在餐館用餐,食物好吃是必要條件,如果餐具精美,則能提升用餐體驗,甚至在社交媒體上分享。

 

 

相同菜肴不同顏色餐具

用不同顏色形狀和大小的餐具,讓廚師在擺盤時有更多發揮空間。另外,即使不同顧客點相同的菜肴,侍應送上的餐具顏色都不同,不僅充滿新鮮感,也讓人看到餐具的重要性。卡柏利說:“在日本飲食文化中,餐具舉足輕重,各有用處。看著精美的餐具,吃飯也變得詩情畫意。”

 

 餐具的搭配

精美的餐具,能為食物擺盤加分,讓食物造型更立體。因此,該用哪種設計、款式、大小等,都講究。

季節若是夏日的,以綠、白、藍、粉紅等餐具色彩,更能體現夏日色彩;菜品若是海螺花膠雞肉燉湯,以藍色盤子端上,后者象征海洋,反映食物的來源。對食客來說,賞心悅目的餐具,能讓心情更美好,有助提高食欲。

 

視覺誘人提高餐館能見度

食指大動以前,先按下手機或相機快門,已成一種慣例。

常到不同餐館用餐的小茹說出現今食客對餐館用餐體驗的要求。她說:“食物要好吃,也要好看,這是互聯網時代給餐飲界帶來的影響吧!出外花錢用餐,食物好吃是必要條件,如果選用精美的餐具,能提升用餐體驗,人們都喜歡拍下美麗的食物照片,在社交媒體上分享。”

 

雖然食物品質和味道最重要,但視覺誘人,能提高餐館的能見度,是宣傳的一部分。尤其對年輕一代,他們活躍于社交媒體,這是接觸及吸引他們的一個管道。完美的用餐體驗,講究五官的享受。作為餐廳經營者,更要懂得對餐具的選擇,而揚格藝術餐具,餐具中的藝術館,超過一千種花色、一百種風格供您選擇,驚艷您的餐桌。